Четверг, 14.12.2017, 09:12
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
ИСКУССТВО КУЛИНАРИИ

Главная » Статьи » ВЫПЕЧКА » Торты

Тыквенно-апельсиновый торт

Тесто:
400 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч. л. без горки корицы
4 яйца
300 г сахара
1 стакан растительного масла
400 г тертой тыквы
цедра 1 апельсина
большая горсть мелко измельченных орехов

Крем:
800 мл сметаны
200 г сахарной пудры
3 ст. л. сахара
сок 1 апельсина

Приготовление:
Натираем тыкву на мелкой терке.
Яйца взбиваем миксером с сахаром. Вводим масло. Добавляем цедру.
Смешиваем муку, корицу, соль, разрыхлитель.
Жидкую смесь соединяем с сухой, перемешиваем, добавляем тыкву и орехи.
Выкладываем ложкой часть теста на бумагу, формируем круг.
Выпекаем около 10 минут при температуре 180 градусов несколько коржей.

Крем.
Сок апельсина провариваем с сахаром до загустения - около 15 минут.
Сметану смешиваем с пудрой, в конце вводим апельсиновый сироп.

Промазываем кремом остывшие коржи.
Украшаем орешками.
Ставим торт для пропитки в холодильник.

 

Мои комментарии: я уменьшила все ингридиенты на 1/4...то есть 3 яйца и далее по списку)....корицу не добавляла...Коржи выпекала в форме 22 см...размазывала тесто по форме ложкой. Получилось 4 пышных коржа. Конечно, если класть теста поменьше, то и коржей будет побольше - я не стала заморачиваться).....Коржи обрезала аккуратно по тарелочке, обрезки измельчила в блендере на посыпку.....Сметаны мне хватило 500 грамм, брала 20% жирности.

Вообщем рецепт отличный! Рекомендую!



Источник: http://sonja-ksu.livejournal.com/154825.html
Категория: Торты | Добавил: natalya (03.11.2012) | Автор: Ксюша
Просмотров: 179 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
МЕНЮ
Пирожки, пироги [2]
Пицца [1]
Блины, оладьи, сырники [1]
Булочки [0]
Печенье [0]
Пирожные [0]
Торты [1]
Сладкие пироги [1]
Кексы [0]
Домашний хлеб [0]
Тесто [0]
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный хостинг uCoz